廖记棒棒鸡创立于1993年，品牌旗下产品特点就是口感麻、辣、鲜、香，是成都特产美食品牌，从单一拌菜逐渐发展成为集拌菜系列、香卤和麻辣味型的卤菜系列、各种味型的串串系列等多产品系相结合。曾获得 四川省名牌产品称号 ,2021年获中华餐饮老字号、中国餐饮特色名店[16]等诸多荣誉。现已成为横跨全国26个省（市）开设有900多家门店的全国性熟食连锁品牌。
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